88カフェ(ロフト2F)は米粉スウィ―ツの店
私は食糧自給率向上にこだわり、国産米粉普及をと考えている。農家JA、農政局、市、業者、消費者の共同のカで、この大切な主食を守りたい!!
「米」という字は88の手がかかる…と書く。民謡「米節」の一節にもある。その88を店の名前にしたのが、『88カフェ」です。ロフトの2Fにある癒し空間…。絶品スウィ―ツは全て米粉スウィ―ツ。シフォンケ―キ、チョコ、チ―ズ、そしてロ―ルケ―キも甘さひかえめでへルシ―!!日本人の腸にあうと思います。
5月の下旬(23日??)に天満屋で米粉フェアを開催。パン、麺、スウィ―ツがズラリ!!いってみて下さい。そろそろ「こめネットワ―ク」をつくりたいですね。
